kelp, una fonte naturale di innumerevoli sali minerali

Il kelp è la soluzione perfetta per chi, preoccupato per la propria salute, va alla ricerca di un supplemento minerale.
In pratica è l'unica fonte alimentare di iodio di cui ci si possa fidare, se si escludono i prodotti della pesca.
E' ricco di potassio e magnesio.
In più contiene tutti i minerali-traccia che si sono dimostrati importanti per la nutrizione umana.

Ecco i risultati dell'analisi di un campione medio di kelp:

contenuto minerale:

iodio...............0,18%
calcio..............1,05%
fosforo.............0,339%
ferro................0,37%
rame................0,0008%
potassio...........11,15%
magnesio..........0,74%
sodio.................3,98%
cloro.................13,07%
manganese.......0,0015%
zolfo.................1%

inoltre nel kelp sono presenti anche i seguenti minerali traccia:

bario, boro, cromo, litio, nichel, silicio, argento, stronzio, titanio, vanadio e zinco.